Comment isoler un mur en moellon ?

Bonjour a tous ,j'ai une maison charentaise en moellon que je renove actuellement et je voudrait laisser les moellons aparent a l'interieur comme a l'exterieur .On me dit que c'est possible car les murs sont tres epais et egalement que non ....donc ma question est simple est il possible d'avoir du moellon int/ext tout en ayant une bonne isolation?ou n'y a t il pas des produit s a rajouté au moment des joints......merci a tous