Réglage d'un régulateur RVA53.140 sur une chaudière fioul

Hello,
nous venons d'emménager dans une maison de 1930 dans le sud est à Marseille. La maison a été rénovée, meme si l'isolation aurait pu être un peu mieux faite.
Nous avons une chaudière SNGK de Ferroli avec un bruleur Chappe, et le régulateur sus nommé. Il y a 16 radiateurs, un circulateur (qui tourne tout le temps, est-ce normal?), une vanne trois voies, un thermostat d'ambiance et une sonde extérieure.
Je ne trouve pas de doc sur ce régulateur sur le net, qui me permettrait d'être certain du bon choix des paramètres entrés dans le régulateur. 
J'entends parler de loi d'eau, point de rosée, etc. Quelqu'un pourrait-il me conseiller pour faire au mieux svp?