Comment realiser une cave dans un vide sanitaire ?

bonjour à tous
je voudrais créer une cave dans un vide sanitaire de 100m2 sur l'arriere d'un sous sol enterré.
derriere le mur du sous sol j'ai gardé 2m de large sur 2m20 de hauteur pour faire ma cave et ensuite j'ai un talus avec le vs à 0,50 sur le reste de la surface.
c'est entierement creusé dans la terre et complètement enterré.
est ce faisable et si oui comment calculer les entrées d'air pour avoir une ventilation suffisante et une hygrometrie parfaite .
merci d'avance pour vos suggestions.