Rattraper le niveau d'un plancher

Bonjour, Je viens d'acheter une maison ancienne, et a l'étage mon plancher n'est pas de niveau (il se creuse vers l'intérieure de la pièces), pour la plus part des pièces de l'étage ce n'est pas grave, mais pour la sbd je doit refaire un plancher pour pouvoir le rendre plus "étanche", j'ai pensé a mettre des chevrons de section de plus en plus grande en partant du mur périphérique de façon a poser un nouveau plancher, avez vous des idées, merci
Amicalement