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Steak haché, fromage, saumon fumé... Plusieurs aliments peuvent être contaminés par la bactérie Listeria - responsable de la listériose - et rendre malade. Cette intoxication alimentaire est...

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Cinq cas graves de listériose touchant des femmes enceintes ont été enregistrés. Pendant leur grossesse, elles avaient consommé des alternatives fromagères de la marque Jay & Joy. Quels sont les...

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Les salmonelles sont des bactéries pouvant survivre dans les produits secs comme le chocolat (scandale Kinder), les oeufs mais aussi les huîtres. Symptômes, contagion, effets enfant, adulte,...

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Repas copieux, sucrés, gras ou riches en alcool... Attention à votre foie qui peut être vite engorgé, fatigué et moins bien fonctionner. Heureusement, il y a des aliments bons qui permettent de le...

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Découverte par hasard en 1928 par l'écossais Alexander Fleming et utilisée comme traitement à partir de 1941, la pénicilline (G, M, V, A) constituent une sous-classe des antibiotiques et est...

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Un bilan lipidique permet de mieux appréhender la problématique et les origines du cholestérol (génétique, alimentation…). Un bon équilibre alimentaire avec une consommation de fruits adaptée peut...