Guide

Plus connu sous le nom de glycérine, le glycérol est un alcool naturellement présent dans l'organisme. Il est aussi largement utilisé dans les médicaments et les cosmétiques. Quel est son rôle ?...

Guide

L'amidon est un glucide complexe qui constitue la principale source énergétique de l'organisme. Quels sont ses bienfaits pour la santé ? Ses dangers ? Peut-on être allergique à l'amidon ? Le point...