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L'hyperinsulinisme se définit par une sécrétion d'insuline supérieure à la normale. Non soignée, elle augmente le risque de maladies cardiovasculaires.

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La glycémie correspond au taux de sucre (glucose) dans le sang. En cas d'hyperglycémie, certains aliments sont à privilégier, d'autres à éviter.

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Le glucose est la source principale d'énergie pour l'organisme. Sa régulation est assurée principalement par l'insuline, hormone sécrétée naturellement dans le pancréas. L'insuline est vitale pour...

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Le pancréas a un rôle essentiel dans la digestion et dans la régulation de la glycémie : c'est lui qui produit les sécrétions de sucs digestifs et de l'insuline. Quels aliments à éviter pour le...