Abuser des compléments alimentaires augmenterait le risque de cancer

RelaxNews - vendredi 24 avril 2015 - 15:35

Abuser des compléments alimentaires augmenterait le risque de cancer

Près d'un Américain sur 2 et d'une française sur 4 a aujourd'hui recours aux compléments alimentaires. Or, excéder la dose journalière recommandée augmente le risque de développer un cancer selon cette étude américaine.

Les compléments alimentaires se sont considérablement développés et diversifiés ces dernières années. Utilisés pour combattre la fatigue, stimuler la mémoire, préparer sa peau au soleil ou booster ses défenses immunitaires, ils sont essentiellement composés de vitamines, minéraux, oligo-éléments, protéines ou acides gras aminés, de plantes (ou préparations de plantes) et d'excipients.
Compléments alimentaires : un véritable phénomène de société
Selon la dernière étude Nutrinet santé réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), plus de 25% de femmes et 15% d'hommes français en consomment régulièrement. Un enfant sur 10 en aurait également pris au moins une fois dans l'année.
Aux États-Unis, où le phénomène est similaire et en voie de banalisation, Tim Byers, expert de la prévention des cancers et chercheur à l'université du Colorado, a mené un travail d'équipe sur le sujet pendant plus de 20 ans.
Ses conclusions viennent d'être présentées lors du congrès annuel de l'American Association for Cancer Reserach. Il y montre comment ces produits, s'ils sont consommés en excès par rapport à la dose journalière recommandée, augmentent le risque de cancer.
Travail sur l'animal, puis l'homme
L'étude, débutée il y a 20 ans, est partie du constat que les vitamines oligo-éléments, fibres et nutriments présents dans les fruits et légumes protégeaient du cancer s'ils étaient consommés régulièrement. Tim Byers et son équipe ont donc voulu savoir s'il en était de même avec les compléments alimentaires qui contiennent des substances similaires.
"Lorsque nous avons d'abord testé les compléments alimentaires chez les animaux, les résultats étaient prometteurs, explique l'auteur de cette étude. Mais une fois les données observées sur les humains, les conclusions n'étaient pas celles attendues."
Pendant plusieurs années, des milliers de volontaires ont consommé des compléments alimentaires tandis que d'autres avaient des placebos. L'équipe a mené plusieurs essais cliniques au hasard en Finlande et aux États-Unis.
À l'issue de ces études, les chercheurs ont observé que le béta-carotène, un anti-oxydant utilisé dans ces produits, augmentait de 18% (en Finlande) et de 28% (aux Etats-Unis), le risque de cancer du poumon.
Tim Byers se réfère également à d'autres travaux qui vont dans le même sens et indiquent que la vitamine E accroissaitde 17% le risque de cancer de la prostate et le sélénium portait à 25% le risque de développer un cancer de la peau.
Seule une consommation excessive peut s'avérer dangereuse
"Les personnes qui consomment plus de compléments alimentaires qu'ils ne le devraient ont tendance à avoir un risque plus élevé de cancer", conclue le chercheur qui se veut pourtant rassurant. Minéraux et vitamines pris à un dosage correct ne présentent aucun risque et l'apport de multivitamines peut être bénéfique, à condition qu'il ne se substitue pas à une alimentation saine et équilibrée.
Pour éviter tout risque de surdosage, le ministère français de la Santé et des Affaires sociales rappelle qu'il convient de ne pas prendre plusieurs compléments alimentaires en même temps et de respecter la posologie indiquée sur l'étiquette du produit.
Lien de l'étude : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3352833/


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