Impossible de perdre le gras du ventre

Je suis un homme de 24 ans, 185cm et 78kg. J'ai une couche de cellule graisseuse sur le ventre qu'il m'est presque impossible de perdre et je commence a perdre ma motivation.
Je ne suis pas gros, je suis plutôt au contraire musclé pour la partie supérieur du buste et du dos.
Je suis un nageur régulier, depuis 5 ans je nage régulièrement. Je fais également occasionnellement du vélo (sportif).
Je suis en ce moment même dans l'équipe universitaire de natation et je nage également les jours ou l'équipe ne nage pas. Je suis proche des 12 000m par semaine depuis prêt de 2 mois et demi maintenant.
Mon entrainement régulier consiste en 1000m de crawl (vitesse rapide ~ 17/18 min) suivi de 500m. L'entrainement avec l'équipe consiste en un 2000m.

Mon alimentation est équilibrée mais ce n'est pas facile de faire réellement attention car je suis pour l'instant en Chine. Je ne dis pas non à tout et j'essaye de bien faire attention au petit déjeuné.

Je perds patiente car cela va faire maintenant 3 ans que cette couche de graisse c'est installée après une relativement longue période sans sport suite à une blessure importante.
Que dois-je faire pour perdre cette bouée?

Merci pour votre aide d'avance.