Coeliaque - Définition

Avril 2017


Définition


La maladie coeliaque se caractérise par une intolérance au gluten ce qui compromet la digestion de certains nutriments. Le gluten se trouve dans des céréales, notamment le blé, le seigle, l'orge et l'épeautre. La diversification alimentaire trop précoce, mais surtout une prédisposition génétique seraient des facteurs à l'origine de la maladie coeliaque. Les enfants et les femmes sont les plus touchés. Les symptômes sont une fatigue, une diarrhée chronique ou un amaigrissement inexpliqué malgré une bonne prise alimentaire. Un régime strict sans gluten est indispensable en cas de maladie coeliaque ce qui est à l'origine de carences alimentaires qui doivent être compensées.

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Publié par Jeff.
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