Amylase - Définition

Mars 2017


Définition


L'amylase est une enzyme digestive. Elle permet la digestion de l'amidon et des sucres lents. L'amylase est présente dans la salive produite par les glandes salivaires et dans le suc pancréatique issu du pancréas, mais n'est que peu présente dans le sang. Quand le taux d'amylase augmente dans le sang, on peut soupçonner une inflammation ou une maladie du pancréas, une atteinte des glandes salivaires, une péritonite, les oreillons, un alcoolisme chronique ou une infection de la vésicule biliaire.

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Publié par Jeff.
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