Vicia sativa - Définition

Septembre 2017


Définition

Vicia sativa est le nom botanique de la vesce commune (ou vesce cultivée), une plante herbacée appartenant à la famille des Fabaceae. Cette légumineuse est intéressante à plusieurs titres puisqu'elle est très riche en protéines, qu'elle nécessite peu d'eau pour se développer et qu'elle joue un rôle d'engrais (notamment pour des céréales) car elle est capable de fixer l'azote. De plus, Vicia sativa peut supporter le froid de l'hiver et résister à la sécheresse. En phytothérapie, la farine de ses graines sert à réaliser des cataplasmes destinés à soulager les inflammations.

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Publié par Jeff.
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