Berbéris - Définition

Mars 2017


Définition

Le berbéris (ou épine-vinette) est un arbuste qui produit de nombreuses fleurs jaunes ou orange. Ses fruits sont des baies de couleur brune qui peuvent se manger crues ou cuites (en confiture). En revanche, ce sont les racines et l'écorce de berbéris qui sont intéressantes d'un point de vue médicinal. En effet, elles possèdent des propriétés antibactériennes, antifongiques, hypotensives et veinotoniques. L'écorce est aussi diurétique, cholagogue (elle facilite l'évacuation de la bile) et efficace contre la fatigue chronique.

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Publié par Jeff.
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