Satiété - Définition

Avril 2017


Définition

La satiété est la sensation ressentie par un individu après un repas, lorsqu'il n'a plus faim. Elle est contrôlée par le cerveau, plus exactement par l'hypothalamus. La satiété est possible grâce à plusieurs mécanismes complexes. Des récepteurs situés au niveau des organes des sens et de l'appareil digestif envoient des signaux au cerveau lorsqu'un aliment est vu, senti, mâché, avalé et transporté dans le tube digestif. Plusieurs hormones sont également libérées, notamment la leptine, l'insuline et la cholécystokinine.

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Publié par Jeff.
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