Tanin - Définition

Mars 2017


Définition

Les tanins sont des molécules qu'on retrouve dans certaines plantes. Ils servent à protéger les végétaux contre les parasites. Les tanins possèdent également des vertus thérapeutiques. Ils sont en effet antioxydants, ce qui permet de lutter contre les radicaux libres et contre certains cancers. Ils sont également d'excellents protecteurs cardiovasculaires. Ils ont aussi anti-inflammatoires, antiviraux et antiseptiques. Le vin est très riche en tanins.

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Publié par Jeff.
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