Allergie croisée - Définition

Mai 2017


Définition

L'allergie croisée se définit comme étant une réaction du système immunitaire face à des allergènes présentant une structure biochimique proche. En France, près de 2% de la population serait victime du phénomène des allergies croisées. Ainsi, un individu allergique peut réagir à la fois à un pollen et à un aliment, à deux aliments distincts, à deux pollens ou encore à un aliment et un latex. A titre d'exemple, l'avocat, la banane, la châtaigne et le kiwi sont des aliments intervenant fréquemment dans le cadre d'allergies croisées avec le latex.

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Publié par Jeff.
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