Acide shikimique - Définition

Août 2017


Définition

L'acide shikimique se retrouve principalement dans les végétaux, notamment les micro-organismes et les plantes. Les bactéries et les plantes chlorophylles sont particulièrement riches en acide shikimique. En Chine, on extrait de l'acide shikimique de l'anis étoilé pour fabriquer des traitements antigrippaux naturels. On en trouve notamment dans le Tamiflu®, le traitement contre la grippe aviaire. L'acide shikimique est également utilisé pour traiter la thrombose et favoriser la coagulation sanguine.

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Publié par Jeff.
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