Orcinol - Définition

Juin 2017


Définition

L'orcinol est un produit organique qui est naturellement présent dans un grand nombre de lichens. L'orcinol est une poudre blanche qui a pour particularité de se cristalliser avec l'eau et de prendre une coloration rouge à l'air libre. Par ailleurs, lorsqu'il est mis en présence de chlorure ferrique, il se teinte en bleu. Ce sont ces propriétés qui le rendent intéressant en tant que réactif chimique. Grâce à l'orcinol, il est possible de détecter les pentoses (monosaccharides) comme c'est le cas avec le test de Bial.

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Publié par Jeff.
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