Nutriments essentiels - Définition

Janvier 2017


Définition

Les nutriments essentiels sont ceux qui sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Étant donné la complexité du vivant, un très grand nombre de nutriments essentiels sont nécessaires. Ceux-ci sont notamment subdivisés en acides gras (oméga-3 et 6 notamment), acides aminés (protéines), minéraux (dont par exemple le calcium, le magnésium, le potassium ou le sodium) et vitamines (de A à E et la vitamine K). La majorité des nutriments essentiels sont stockés et utilisés par l'organisme en fonction de ses besoins.

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Publié par Jeff. Dernière mise à jour le 26 août 2014 à 18:24 par Jeff.
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