Consommation de viande par jour - Définition

Février 2017


Définition

Il est recommandé de ne pas consommer trop de viande pour limiter les risques de développer un certain nombre de pathologies. En effet, il faudrait que la consommation de viande hebdomadaire se limite à 300 g (soit maximum trois repas par semaine contenant 100 g de viande). Au-delà, les risques de cancer digestif (côlon, estomac, œsophage, pancréas, etc.) augmentent, a fortiori s'il s'agit de viande rouge et de charcuterie. De plus, la consommation de viande a tendance à faire grossir, ce qui peut entraîner des risques de maladies cardiovasculaires.

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Publié par Jeff. Dernière mise à jour le 27 août 2014 à 11:39 par Jeff.
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