Famine (Crise alimentaire) - Définition

Avril 2017


Définition


Crise alimentaire est le terme le plus communément employé pour évoquer la famine. Toutefois, une crise alimentaire désigne également une infection alimentaire (ou Tiac pour toxi-infection alimentaire collective). Ce terme peut notamment convenir lorsque l'infection d'origine alimentaire concerne au moins deux personnes ayant consommé les mêmes aliments et qu'elle se traduit par des troubles gastro-intestinaux (maux de ventre, diarrhée...). Ce type de crise alimentaire doit faire l'objet d'une déclaration obligatoire auprès des médecins et biologistes.

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Publié par Jeff.
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