Aldol - Définition

Août 2017


Définition


On emploie le terme aldol pour désigner les aldols et les cétols, des liquides utilisés en industrie. Une de leurs propriétés les plus intéressantes est leur capacité à se déshydrater facilement en les chauffant. Ainsi, l'aldol de Wurtz chauffé et mêlé à de l'acide acétique forme l'aldéhyde crotonique. Contrairement aux cétols, les aldols sont solubles dans l'eau. Les processus qui permettent de les obtenir sont l'aldolisation et la cétolisation. Les aldols sont les précurseurs du butanal et du butadiène.

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Publié par Jeff.
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