Son d'avoine - Définition

Février 2017


Définition


Le son d'avoine est l'enveloppe du grain d'avoine, donc son résidu lorsque celui-ci a été réduit en farine. Ce son possède de nombreuses vertus médicinales puisqu'il est capable de réguler le métabolisme des glucides chez les personnes diabétiques, de très fortement faire baisser le taux de cholestérol sanguin, de prévenir le cancer du côlon et de lutter contre la constipation en captant l'eau et ainsi en facilitant le transit. Le son d'avoine est aussi largement utilisé en cas de régime pour son action coupe-faim.

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Publié par Jeff. Dernière mise à jour le 17 juin 2014 à 13:31 par Jeff.
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