Laits végétaux - Bienfaits pour la santé des laits végétaux

Août 2016


Depuis quelques années maintenant, les laits végétaux prennent le pas sur les laits d'origine animale. lait de soja, de noisette, d'avoine, découvrons ensemble les propriétés de ces laits qui facilitent la digestion.

Définition

Un lait végétal est une boisson non laitière à base d'eau et d'ingrédients végétaux. Il ne contient pas de lait animal, le mot « lait » est simplement utilisé pour rappeler la couleur blanche de la boisson.

Les différents laits végétaux

Il existe divers laits végétaux :
  • soja (le tofu est à base de lait de soja).
  • riz,
  • avoine,
  • amandes,
  • noisettes,
  • noix,
  • châtaignes,
  • noix de coco,
  • quinoa,
  • sésame,
  • tournesol,
  • millet,
  • chanvre,
  • orge,
  • épeautre.

Pourquoi consommer des laits végétaux ?

Les laits végétaux sont riches en vitamines et sels minéraux. Ils contiennent également des graisses insaturées, plus bénéfiques pour la santé que les graisses saturées contenues dans le lait de vache. Ils sont aussi sans cholestérol. Enfin, les laits végétaux sont une bonne alternative aux personnes allergiques au lait de vache.

Comment consommer les laits végétaux ?

Vous pouvez les consommer au même titre que du lait de vache :
  • en cuisine dans la préparation de vos plats, sauces, gratins, béchamel, gâteaux ;
  • au petit-déjeuner avec des céréales.

Lait végétal et nourrissons

Les spécialistes déconseillent le sevrage au lait végétal pour les nourrissons. En effet, cela peut entraîner des carences en protéines animales et en acides aminés ainsi que des allergies. Enfin, si la consommation est trop régulière, cela peut aussi entraîner une surconsommation de glucides.
Si vous souhaitez connaitre les doses adéquates, consultez votre médecin ou votre pédiatre.

Crédit photo : Dreamstime.com

A voir également :

Publi-information
Publi-information
Ce document intitulé « Laits végétaux - Bienfaits pour la santé des laits végétaux » issu de Journal des Femmes Santé (sante-medecine.journaldesfemmes.com) est soumis au droit d'auteur. Toute reproduction ou représentation totale ou partielle de ce site par quelque procédé que ce soit, sans autorisation expresse, est interdite. Sante-Medecine.net adhère aux principes de la charte « Health On the Net » (HONcode) destinée aux sites Web médicaux et de santé. Vérifiez ici.