Aubergine - Bienfaits pour la santé de l'aubergine

Janvier 2017


Définition

L'aubergine est un légume qui possède l'avantage d'être peu calorique tout en contenant de nombreux minéraux. Par ailleurs, en raison de sa faible teneur en sodium, elle convient parfaitement aux personnes qui doivent suivre un régime sans sel (elle est également pauvre en sucres). L'aubergine est également connue pour sa richesse en fibres qui la rend particulièrement digeste. En raison de sa teneur en antioxydants, ce légume contribuerait également à lutter contre l'apparition des maladies de cœur et des cancers.

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Publié par Jeff. Dernière mise à jour le 15 novembre 2014 à 12:12 par Jeff.
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