Zinc - Définition

Août 2017


Définition


Le zinc est un oligo-élément (nutriment présent dans l'organisme en toute petite quantité). Il joue un rôle essentiel dans de nombreux processus vitaux : synthèse de l'ADN, coagulation sanguine, défenses immunitaires, croissance, régulation de l'humeur... Il permet notamment de réduire la gravité d'un rhume, et de diminuer les symptômes de l'acné. Les aliments les plus riches en zinc sont l'huître (c'est la meilleure source), les viandes (bœuf, foie, poulet), les noix, les légumineuses et les céréales entières.

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Publié par Jeff.
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