Tyrosine - Définition

Février 2017


Définition


La tyrosine est un acide aminé (composant des protéines). On le trouve principalement dans la volaille, les amandes, les bananes, les avocats, les graines de sésame... L'organisme en produit également tout seul, à partir d'un autre acide aminé. Son rôle est essentiel dans la gestion du stress : elle permet en effet la production de dopamine, adrénaline et noradrénaline, des substances qui aident l'organisme à s'adapter au stress. Elle est également impliquée dans la production des hormones thyroïdiennes.

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Publié par Jeff. Dernière mise à jour le 27 novembre 2013 à 19:26 par Jeff.
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