Quinoa - Bienfaits pour la santé du quinoa

Avril 2017


Vertus

Le quinoa est une plante herbacée dont on consomme les graines. Elle est originaire d'Amérique du Sud. On la considère souvent comme une céréale mais, en réalité, c'est une plante de la même famille que l'épinard, la blette ou bien la betterave. Riche en protéines, elle contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait un aliment de choix pour les végétariens. Sans gluten, elle peut être consommée par les personnes qui y sont intolérantes. Elle est également riche en fibres et minéraux.

Calories

100 grammes de quinoa représentent une valeur énergétique d'environ 360 Kcalories.

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Publié par Jeff.
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