Coriandre - Bienfaits pour la santé de la coriandre

Juillet 2017


Définition

La coriandre est une plante qui vient d'Afrique du Nord et de l'Orient et serait bénéfique pour la santé. En effet, cette plante qui ressemble au persil, contient des graines riches en silice, en taurins, en vitamine C et en acide linoléique. L'huile issue des graines favoriserait les sécrétions digestives et l'élimination des gaz intestinaux, serait un bon antidiarrhéique et aurait une action tonifiante. La présence de Vit K permettrait à la coriandre de participer à la bonne coagulation du sang mais impose la prudence en cas de prise de médicaments anticoagulants.


Les feuilles de coriandre s'utilisent pour parfumer les viandes, les poissons, les légumes...

Calories

100 grammes de coriandre représentent une valeur énergétique de 23 Kcalories.

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Publié par Jeff.
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