Phosphatidylcholine - Définition

Janvier 2017


Définition


La phosphatidylcholine est une substance grasse de la famille des lécithines. On en trouve sur les membranes des cellules, dont elle préserve l'élasticité, mais aussi dans la bile puisqu'elle joue un rôle important dans la dissolution des graisses. La phosphatidylcholine est sécrétée naturellement par le foie. On en trouve également dans certains aliments comme le tournesol, le foie, le soja et les œufs. Sous sa forme synthétique, elle est utilisée en traitement de l'hépatite chronique et d'autres maladies du système biliaire.

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Publié par Jeff. Dernière mise à jour le 12 septembre 2013 à 11:48 par Jeff.
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