Méthionine - Définition

Mars 2017


Définition


La méthionine est un des acides aminés indispensables à l'organisme, dits essentiels, mais apportés uniquement par l'alimentation. La méthionine peut être retrouvée dans de nombreux aliments, tels que la viande, les œufs, le soja, les légumineuses, ou les yaourts. La méthionine a une action sur la synthèse des protéines, la survie des cellules et la reproduction. La méthionine fonctionne en combinaison avec la vitamine B12. On retrouve de la méthionine dans les produits alimentaires destinés aux animaux.

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Publié par Jeff.
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