Liaison peptidique - Définition

Décembre 2017


Définition


La liaison peptidique permet de relier entre eux plusieurs acides aminés afin de former ce qu'on appelle un peptide. S'il existe 21 acides aminés, il n'existe qu'une seule forme de liaison : la liaison peptidique. La liaison peptidique est une liaison amide, constituée par déshydratation entre 2 acides aminés transportés par les ARN de transfert. Elle est composée de 4 atomes : carbone (C), oxygène (O), azote (N) et hydrogène (H). Le processus de liaison est réversible. En effet, les liaisons peptidiques peuvent être rompues par protéolyse.

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Publié par Jeff.
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