Hippophagie - Définition

Janvier 2017


Définition


L'hippophagie est un régime alimentaire basé sur la consommation de viande de cheval. L'hippophagie ne présente aucun risque alimentaire par rapport à la consommation de viande provenant d'autres animaux. Elle reste cependant minoritaire et est prohibée dans certains pays, comme les États-Unis. Les critiques sur cette pratique alimentaire proviennent principalement de défenseurs de la cause animale. Le goût de la viande de cheval est plus prononcé que celui de la viande de bœuf.

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Publié par Jeff. Dernière mise à jour le 6 décembre 2013 à 17:30 par Jeff.
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