Les aliments les plus riches en glucides

Janvier 2017


Les glucides


Les glucides, appelés également sucres, représentent une source majeure d'énergie pour notre organisme.
Les glucides sont divisés en deux groupes : les glucides simples ou oses, comme le glucose, le fructose, le saccharose, présents dans les fruits par exemple et les glucides complexes, assemblages de plusieurs glucides simples tels que l'amidon, la cellulose. Le glucose représente l'énergie indispensable au bon fonctionnement du cerveau et du cœur ainsi que pour les cellules musculaires au cours d'un exercice physique.

Les aliments les plus riches en glucides


Teneur en glucides (en grammes) pour 100 grammes d'un aliment.

1 Fructose:99,80 g.
2 Sucre blanc:99,60 g.
3 Sucre allégé à l'aspartame:98,70 g.
4 Sucre roux:96,70 g.
5 Chewing-gum sucré:92,00 g.
6 Meringue:91,80 g.
7 Chewing-gum sans sucre:88,00 g.
8 Bonbon gélifié:86,90 g.
9 Boules de maïs soufflées au miel enrichies en vitamines et minéraux:86,70 g.
10 Bonbon au caramel mou:86,50 g.
11 Riz soufflé nature enrichi en vitamines et minéraux:86,30 g.
12 Pétales de maïs glacés au sucre enrichis en vitamines et minéraux:85,50 g.
13 Grains de blé soufflés au miel ou caramel enrichis en vitamines et minéraux:84,20 g.
14 Gaufrettes fourrées aux fruits:84,00 g.
15 Pétales de blé chocolatés enrichis en vitamines et minéraux:83,70 g.
16 Pétales de maïs natures enrichis en vitamines et minéraux:83,70 g.
17 Riz soufflé au chocolat enrichi en vitamines et minéraux:83,70 g.
18 Bonbons:83,20 g.
19 Céréales pour petit déjeuner chocolatées non fourrées enrichies en vitamines et minéraux:83,20 g.
20 Vermicelle de soja sèche:83,20 g.


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Publié par p.horde. Dernière mise à jour le 26 août 2013 à 11:02 par p.horde.
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