Régime Atkins - Principes, aliments interdits et autorisés

Février 2017
Le régime Atkins interdit tous les glucides des repas consommés.


Aspects positifs

Un amaigrissement rapide de 2 à 4 kilos a lieu la première semaine puis la perte de poids devient plus progressive afin d'atteindre environ 6 kilos au bout d'un mois. Ce régime permet de consommer à volonté de la viande ou des fromages. Il est possible de l'effectuer à domicile ou au restaurant.

Aspects négatifs

Ce régime est surnommé « un passeport pour l'infarctus ». En effet, un apport important de lipides peut provoquer une augmentation du cholestérol dans le sang à l'origine d'une aggravation des risques cardiovasculaires, dont celui de l'infarctus.

L'absence de glucides entraine une fatigue, une fonte de la masse musculaire, des nausées,...

La perte de muscles est supérieure à la perte de la graisse. Il cause également des carences en vitamines, fibres et sels minéraux.

Enfin, les kilos perdus sont rapidement repris lorsque l'on arrête le régime.

Aliments interdits

  • Féculents : pâtes, riz, pommes de terre...
  • Légumineux : haricots verts, lentilles, petit pois, soja, fèves...
  • Fruits
  • Légumes secs
  • Lait, yaourt, laitages, fromage blanc
  • Alcool
  • Sucres et sucreries
  • Boissons sucrées

Aliments autorisés à volonté

Les aliments suivants sont permis à volonté dans le régime Atkins
  • Poisson
  • Oeufs
  • Beurre, margarine, huile et crème
  • Laitages non sucrés
  • Fromages, sauf les fromages allégés qui contiennent des glucides.
  • Salade

Aliments autorisés avec modération

  • Les boissons autorisées : thés, cafés et eaux
  • Les légumes verts, salades, épices et fines herbes peuvent se consommer en quantité limité

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